Il Ristorante Moderno di Carrù

Il locale, aperto negli anni '50, vanta un'esperienza unica nel campo del bollito misto, ragione per la quale, ogni anno, durante la Fiera del Bue Grasso ma non solo, ospita nelle sue sale clienti da ogni angolo d'Italia e dai paesi europei più vicini.

Carni pregiate di Razza Piemontese, selezionate con cura ed abilmente preparate e presentate dai nostri cuochi, garantiscono una indimenticabile esperienza ed un pasto con pochi eguali nel suo genere. Oltre alla carne di Bue grasso di Carrù servita durante la " Stagione del Bue " (da ottobre a febbraio) con il carrello del Bollito, è possibile gustare, durante tutto l'anno, carne di manzo bollita, arrosto o cotta sulla griglia a carbone di legno che viene accesa su prenotazione.

Il carrello del Bollito è accompagnato dalle 7 salse , prodotte con le antiche ricette piemontesi, nella nostra cucina.

Antipasti della tradizione e primi fatti in casa completano il menu. 

 

La cantina dispone di un'ampia scelta di vini locali e garantisce i migliori abbinamenti con le diverse portate.

Il vino della casa è il Dolcetto che produciamo a Briaglia secondo modalità antiche e naturali.

Il Moscato arriva dalla stessa cascina dove è prodotto artigianalmente da oltre cent'anni.

 

Il ristorante, disponendo di diverse sale adatte ad ogni esigenza, può facilmente ospitare fino a 150 coperti senza nulla togliere alla riservatezza ed alla possibilità di gustare un pasto in tranquillità.

 

 

Ampio salone per banchetti

 

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