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Antipasto € 8,00

Antipasti misti alla Piemontese € 18,00

I nostri primi fatti in casa:

Tagliatelle tagliate a mano     € 10,00

Maltagliati     € 10,00

Gnocchi di patate di montagna      € 10,00

Minestrone di trippa € 9,00

Ravioli del plin   8,00/12,00

Sughi:ragù, pomodoro, arrosto, gorgonzola

e noci, formaggio

Alternativa al Bollito:

Tagliata al pepe verde € 4,50 all’ettogrammo

Bue al sale con insalatina  € 14,00

Finanziera alla piemontese € 12,00

Batsuà (Bas de soie)    € 12,00

Stinco di vitello al forno   € 14,00

Trippa in umido   € 12,00

Trota alle erbette    € 12,00

Contorni: carote saltate in padella, spinaci al burro,

purè di patate di montagna, insalata mista € 3,00

Formaggi misti tipici accompagnati da marmellate di n.s. produzione € 14,00

Dolci

€ 5,00/7,00

Coperto € 2,00

Pranzo completo € 30,00-40,00

(Antipasti, primo,secondo con contorno,dolce,acqua,caffè e coperto)

Carrello di Bollito:

con i tagli della vecchia tradizione e le salse 

(ns. produzione):

Bagnetto verde, al pomodoro con erbette fini, senape, salsa al rafano, miele e noci, marmellata di cugnà (ns. produzione), mostarda di frutta

€ 20,00/25,00

Menu degustazione:

Bue al sale

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Ravioli del plin in brodo

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Carrello di bollito con le salse

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Bunet o Frutta sciroppata

Acqua, caffè e coperto

€ 35,00