Menu Natalizio

 

 

Aspic di verdure multicolore

 

Bue al sale su letto di sarset e melograno

 

Cardo gobbo con fonduta

 

 

Risotto al radicchio rosso e raschera

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Ravioli del plin di bue in brodo

 

 

Gran Bollito Misto di Carrù con  7 tagli e 7 salse di nostra produzione

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Prosciutto al forno con salsa al madera 

contorno di patate al forno e carote prezzemolate

 

 

 

Panettone Solidale con panna montata

Crostata di mele al Barolo con crema chantilly

Mandarini e cochet

 

Dolcetto di Briaglia di nostra produzione

 

 

Su prenotazione versione vegetariana del menù